قند بدون شکر :

حبه قند بدون شکر : بی گزند مرکز فروش محصولات دیابتی است

سبک غذایی افراد در سال های اخیر به سمتی رفته است که گلوکز ، نقش اساسی را در ان ایفا می کند . گلوکز ، رایج ترین شیرین کننده ی خوراکی است . مصرف این ماده در حدود استاندارد ، بلامانع و بی ضرر می باشد . با این حال ، برخی افراد به علت علاقه یی که به این طعم دارند ، از گلوکز استفاده ی بیش از حدی می کنند . در این شرایط ، افزایش قند خون منجر به کسب بیماری هایی همچون دیابت و … شده ؛ از طرف دیگر ، گلوکز ماده ای سرشار از کالری است . در نتیجه اضافه وزن و چاقی نیز به مشکلات این اشخاص افزوده می شود .
به همین دلیل ، توصیه شده است تا افراد ، از جایگزین های طبیعی برای گلوکز استفاده کنند . یکی از این جایگزین ها ، استویا می باشد . استویا گیاهی ست که پس از فراوری ، طعمی شیرین و حتی به مراتب شیرین تر از گلوکز به دست می آورد . استویا به شکل های شکر ، قند ، قطره ( عصاره ) و … موجود می باشد . در نتیجه افراد می توانند نوع های مختلف آن را فراهم کرده و بجای گلوکز استفاده کنند . قند استویا که به قند بدون شکر نیز معروف است ، از جمله رایج ترین خوراکی های رژیمی می باشد .

 

حبه قند بدون شکر

قند بدون شکر ، نامی رایج برای این محصول است . گفته شد که استویا به شکل قطره یا عصاره ، قند و شکر به بازار عرضه می شود . افراد بر اساس سلیقه و نیاز خود ، می توانند نوع دلخواه را خریداری کنند . یکی از انواع رایج استویا ، حبه های قند استویا است که با نام هایی همچون :

• قند رژیمی
• قند بدون شکر
• قند بدون کالری

و سایر اسامی مشابه شناخته می شود . تمامی این قند ها بر پایه ی استویا بوده و عاری از هرگونه گلوکز می باشند . با این تفاوت که طعمی به مراتب شیرین تر دارد .
هر حبه قند بدون شکر استویا ، عاری از کالری ، کربوهیدرات ، و سایر مواد های مضر است . در نتیجه ، حتی افراد دیابتی نیز می توانند بدون نگرانی از عوارض مصرف ، آن را همراه با نوشیدنی خود میل کنند .

نحوه ی مصرف حبه قند بدون شکر استویا :

قند بدون شکر استویا، نباید در مقادیر زیاد استفاده شود . مصرف زیاد آن ، اثر عکس داشته و طعمی نا مطلوب در دهان ایجاد می کند . قند بدون شکر استویا نسبت به قند های معمولی بسیار کوچک تر هستند . با این حال ، از طعمی به شیرینی یک حبه ی متوسط قند گلوکوزی برخوردارند .
قند بدون شکر  را می توان به تمامی نوشیدنی ها افزود . با توجه به این که رایج ترین نوشیدنی در ایران ، چای و دمنوش ها می باشند ، بسیاری از افراد هنگام صرف چای ، یک عدد قند را در لیوان انداخته و همراه با چای و یا نوشیدنی خود مصرف می کنند . شیرینی این قند در حدیست که گاها برخی افراد تنها نصف یک قند بدون شکر را مصرف می کنند .
طبق توصیه ی سازمان های FAO و FDA ، میزان مجاز مصرف استویا ، ۴ میلی گرم به ازای هر کیلو وزن بدن است . در این شرایط ، مصرف بی رویه ی آن می تواند طعم نامطلوب و اثرات مضری را بر جای بگذارد .

مزایای مصرف قند بدون شکر استویا :

این ماده ، با توجه به میزان کالری آن ، بهترین گزینه برای جایگزینی قند و شکر های معمولی ست . افرادی که تحت رژیم های غذایی خاص هستند ، می توانند آن را به خوراکی های خود افزوده ؛ بدون این که کالری اضافی دریافت نمایند .
این ماده در حین تجزیه شدن در روده ی بزرگ ، ذرات گلوکزی را در بر گرفته و اجازه ی ورود آن ها به خون را نمی دهد . بلکه به نوبه ی خود در کاهش قند خون و قند خون ناشتا نیز موثر است .
مصرف استویا منجر به احساس سیری و کاهش اشتها می شود . در نتیجه فرد از گرسنگی های کاذب دور می شود . این قند ، منجر به کاهش وزن نمی شود اما با ایجاد حس سیری ، باعث می شود تا فرد از پر خوری جلوگیری کند .
کنترل بیماری های قلبی عروقی ، درمان فشار خون ، کمک به درمان سرطان ها ، بهبود روند درمان بیماری های کبدی ، و … ، از دیگر مزایای استفاده از استویا می باشند .

مصرف قند بدون شکر استویا برای چه کسانی توصیه شده است ؟

این قند می تواند برای تمامی افراد مصرف شود . به خصوص برخی افراد ، توصیه شده که حتی در صورت سلامت کامل ، این ماده را جایگزین قند و شکر معمولی کنند :
کودکان به طور معمولی تمایل به مصرف خوراکی ها و نوشیدنی های گلوکزی دارند . این شرایط مضرات زیادی از جمله چاقی و اضافه وزن ، ایجاد انرژی های کاذب ، آسیب به سلامت دهان و دندان ها و … را به همراه دارد . با استفاده از قند های رژیمی ، می توان این طعم شیرین را به خوراکی کودکان اضافه کرد ؛ و در عین حال ، مضرات ناشی از گلوکز را به حداقل رساند .
همچنین بیماران دیابتی ، باید به طور کامل از مصرف گلوکز و کربوهیدرات دوری کنند . قند بدون شکر استویا می تواند با عاری بودن از این ترکیبات ، طعم شیرین را در خوراکی ها حفظ نماید .
استویا با داشتن انواع آنتی اکسیدان ها ، استویوساید ، ترکیبات گلیکوئیدی و … ، گزینه ای مناسب برای افرادیست که تمایل به حفظ شادابی و نشاط پوست و موی خود دارند .

 

استویا چیست ؟

استویا Stevia ماده ای ست که از گیاه استویا رابادیانا به دست می آید . این گیاه با داشتن طعمی بسیار شیرین و حتی شیرین تر از قند و شکر ، عاری از عوارض سلامتی می باشد . این ماده فاقد کالری ، گلوکز و سایر ترکیبات مضر می باشد . در نتیجه بهترین گزینه برای بیماران دیابتی ، افراد در گروه ریسک ابتلا به دیابت ، بیماران ، کودکان و … می باشد .
استویا برای نخستین بار در پاراگوئه و برزیل مشاهده شد . با بررسی خواص آن و کشف مزایای استفاده از آن ، کشور های زیادی در صدد پرورش این گیاه در آمدند . به ویژه اینکه استویا برای رشد ، در حداقل محیط و با کمترین میزان آب نیز می تواند رشد مطلوبی از خود نشان دهد . همین امر ، کمک می کند تا بتوان بازدهی از مزرعه را چندین برابر کرد .
در حال حاضر ، چین بزرگ ترین تولید کننده و صادر کننده ی استویا به سراسر جهان است . این محصولات به صورت عصاره ، حبه ی قند بدون شکر ، شکر ، و سایر مدل های آن به فروش می رسد . طعم استویا چندین مرتبه از گلوکز شیرین تر است . در نتیجه با با نسبت یک هشتم نسبت به شکر و قند معمولی ، می توان نتیجه ای مناسب به دست آورد .

بهره برداری استویا چگونه صورت می گیرد ؟

این گیاه برای رشد ، نیاز به مراحل خاصی نداشته و همانطور که ذکر شد ، با ساده ترین شرایط محیطی قابل بهره برداری می باشد . اما مراحل فرآوری آن متفاوت می باشد . فرآوری این گیاه ، شامل تصفیه ، رنگ زدایی ، عصاره گیری ، و … است و برای دست یابی به محصولی شیرین و قابل استفاده ، حدود ۴۰ مرحله باید سپری شود . چرا که محصول اولیه که از برگ ها گرفته می شود ، محصولی بسیار تلخ و نامطلوب است .

ترکیبات شیمیایی موجود در استویا :
این ماده حاوی گلیکوزید هایی همچون : دلکوزید A ، ربودیوسید ، استویول بیوزید ، استویوزید می باشد . عصاره ی خام استویا از برگ های این گیاه دریافت می شود . این عصاره ی خام عمدتا از تویوزیر ها تشکیل شده است . این مواد ، اصلی ترین ترکیب استویا هستند . ؛ به همین دلیل افرادی که دارو های خاص مصرف می کنند ، باید پیش از شروع صرف استویا ، آن را با پزشک در میان بگذارند .

بی گزند مرکز فروش

• دستگاه تست قند خون 
• نوار تست قند خون 
• سرنگ انسولین 
• خوراکی رژیمی و بدون قند

است